Moje ciało , ciągnie na surowe , a umysł domaga się zachcianek .

Tak zachcianek , takich jak pizza .

Nie skąd to się bierze , bo nie jestem wielką fanką pizzy , a jest to któryś moment w zyciu , że zrobiłabym dla niej dużo . Kiedyś chciałam nawet uciec z vipassany – 10 dniowe odosobnienie (www.vipassana.pl) właśnie na pizzę (i to przez cały dzień) . Udało się wtedy poskromić umysł .12 godzinną medytacją Teraz wymyśliłam , że zrobie mu wegańską pizzę .

Ja przy okazji poeksperymentuję kulinarnie – co lubię .

A w sumie nie nacieszyłam się jeszcze chyba kuchnią wegańską , a już ciało chciałoby ją przeskoczyć na surojadkowość . Więc dzięki pizzy

Będzie wilk syty i owca cała .

Przepis na pizzę , znalazłam na stronie http://zdrowienatalerzu.pl/index.php/pizza-weganska/

Ta pizza stała się dla mnie inspiracją ,

Moje składniki :

Ciasto : pizza mala 20 cm

1 szklanka mąki orkiszowej świeżo zmielonej bez przesiewania

3 łyżki oleju – ja dałam z lnianki bo taki miałam

szczypta soli

1/3 szklanki wody

1 łyżeczka suszonych drożdży

Wszystko zagniotłam i zostawiłam na ok 30 minut

W tym czasie zrobiłam ser

Ser : zuzyłam do pizzy 1/3 tego sera

0,5 szklanki nerkowców

2 łyżki drożdze do jedzenia

1 szklanka wody

1 łyżeczka agaru

przyprawy do smaku

sól

Zmiksowałam nerkowce z małą ilością wody , drożdzami , przyprawami

Wodę zagotowałam z agarem , a potem zmiksowałam razem z papką z orzechów

i przelałam do miseczki do stężenia

Po wyrośnięciu lekkim rozciągłam ciasto na kamien do piekarnika ,

potem dałam sos do pizzy u mnie był to przecier pomidorowy z przyrawami i solą , na to starłam ser , na ser pieczarki , pomidory ziarna …….. i do piekarnika 230 gróra dół na ok 20 minut

Wyszła piękna i smaczna , z uwag to : do sosu dałam za dużo ziół , a ciasto wyszło za kruche (chyba lepiej więcej białej mąki ) , poza tym super

Smacznego